Miód leśny lipowy

Miód Leśny Lipowy – tradycyjny smak natury

Miód Leśny Lipowy to jeden z najcenniejszych miodów odmianowych w Polsce – aromatyczny, intensywny i niezwykle naturalny.
Powstaje na terenach leśnych, gdzie króluje lipa, roślina od wieków ceniona w tradycji zielarskiej i pszczelarskiej. To właśnie z jej nektaru, zbieranego przez pszczoły w czasie krótkiego, ale intensywnego kwitnienia, rodzi się miód o wyjątkowym charakterze.

Miód ten jest zarejestrowany jako Produkt Tradycyjny w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, co oznacza, że jego pozyskiwanie i konfekcjonowanie odbywa się zgodnie z zasadami obowiązującymi od dziesięcioleci.

Nie stosujemy sztucznego dokarmiania pszczół podczas pożytków, nie rozgrzewamy miodu, nie dekrystalizujemy go, by zachować jego naturalne enzymy, aromat i wartości odżywcze.
Każdy słoik to czysty miód – dokładnie taki, jaki pszczoły stworzyły w swoim ulu.

Naturalne właściwości i charakter miodu lipowego

Miód Leśny Lipowy wyróżnia się intensywnym aromatem kwiatów lipy, lekko korzennym smakiem i złocistą barwą.
Tradycyjnie był ceniony za swoje naturalne składniki – m.in. olejki eteryczne, enzymy pszczele i pyłki roślinne – które w połączeniu tworzą produkt o wysokich walorach biologicznych.

W polskiej tradycji pszczelarskiej miód lipowy uznawany jest za miód „na zimę” – chętnie wybierany w okresie zwiększonej zachorowalności, kiedy szczególnie docenia się jego łagodny, otulający smak i aromat.
Współcześnie stanowi doskonały element codziennej diety, wspierający naturalną odporność organizmu, szczególnie spożywany w postaci niepodgrzanej (np. łyżka dziennie).

Jak stosować miód lipowy

Miód lipowy doskonale komponuje się z naparami z lipy, malin lub kwiatów krwawnika, tworząc przyjemne połączenie o delikatnym, leśnym aromacie.
Warto jednak pamiętać, by nie dodawać miodu do gorących napojów – temperatura powyżej 40°C może niszczyć jego naturalne enzymy.

Świetnie sprawdza się też jako słodzik do herbaty, deserów i pieczywa, stanowiąc zdrowszą alternatywę dla cukru białego.

 Chwilowo wyczerpały się zapasy miodu w opakowaniu 0,65kg. Wynika to z intensywnej sprzedaży przed okresem świąteczno-noworocznym. Ponieważ zaś nakładamy nasze miody do słoików bez ich wcześniejszego rozgrzewania- na zimno, a proces ten jest w całości ręczny, wymaga czasu, którego obecnie nie mamy. Musicie uzbroić się w cierpliwość albo wybrać inne gramatury tego wspaniałego miodu. Ta wielkość wróci do oferty po nowym Roku, kiedy to uporamy się z jarmarkami bożonarodzeniowymi, sprzedażą wysyłkową i inwentaryzacją na koniec roku... Posiadamy jeszcze zapasy miodu lipowego, ale brak obecnie wolnych rąk do pracy przy ich nakładaniu do słoików. Prosimy o wyrozumiałość.